大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苋菜怎么吃法，苋菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红枣羊肚菌煮苋菜

材料

苋菜300克 红枣4颗 羊肚菌3枚 鸡蛋1个 大蒜1瓣调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）

做法

1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。

2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。

3)锅烧热，倒入1汤匙油，油7成热时放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜。

蒜香苋菜

材料

苋菜500克，油25克，鸡精5克，盐3克，蒜3瓣切末。

做法

1、起锅放油烧热，炒苋菜。

2、苋菜炒软后，放盐、鸡精、蒜末炒匀，关火。

小白菜苋菜梗拌炒蛋片

材料

小白菜 4棵

苋菜梗 1扎

鸡蛋 5粒（煎片剪小片）

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

大洋葱 1个（切丝）

食油

盐

酱清

做法

把洗净浸泡过水的小白菜切段。

把苋菜梗撕弃刃丝切段。

预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。

爆香蒜蓉洋葱盐放入小白菜和苋菜梗翻炒至柔软。

加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分钟最后洒酱清提味即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。